설탕은 인체에 들어가면 포도당과 과당으로 분리되어 흡수가 되며 이 과정에서 인슐린, 칼슘, 비타민을 소모하게 되죠
반면에 꿀은 꿀벌에 의해 이러한 작업을 이미 끝낸후이기 때문에 소화분해 과정없이 바로 인체에 흡수되게 됩니다.

전혀 신장에 부담을 주지 않고 혈당을 크게 높이지도 않으면서 영양과 에너지를 공급하는것이 꿀의 큰 효능중에 하나입니다.